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Das Istanbul Kochbuch
20,00 € *
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Afiyet olsun - guten Appetit! Im Schmelztiegel Istanbul treffen ganz unterschiedliche kulinarische Traditionen aufeinander, und die türkische Küche zählt zu den besten der Welt. Gabi Kopp hat Istanbuler Hausfrauen und Straßenhändler, Restaurantköche und Kochbuchautorinnen besucht und sich von ihnen ihre besten Rezepte verraten lassen. Die türkische Küche verdankt ihren Reichtum den vielen Kulturen, die das Osmanische Reich einst in sich vereinte. Und nirgendwo sind diese Traditionen so lebendig geblieben wie in Istanbul, der trendigen europäischen Kulturhauptstadt dieses Jahres. Auf Ihren Wanderungen durch Istanbul beobachtet Gabi Kopp die Köchinnen und Köche an ihren Wirkungsstätten, und während sie sie zeichnet, lauscht sie ihnen ihre besten Rezepte ab: der Armenierin, die gerade an einem Kochbuch arbeitet und natürlich alles noch einmal probieren muss, dem Kurden, der seine Frau bekocht, dem 90 Jahre alten Griechen, der täglich in sein Lokal, die Meyhane, geht, der Lasin, dem Sternekoch, dem sephardischen Juden, den Türkinnen von der Schwarzmeerküste, aus Anatolien oder der Marmararegion, Muslimen, Juden und Christen.

Anbieter: buecher.de
Stand: 19.09.2019
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Was isSt Religion?
40,00 € *
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Kochen und Essen spielen in allen fünf Weltreligionen eine bedeutende Rolle. Ein junges Team aus praktizierenden Juden, Christen, Muslimen, Buddhisten und Hindus gewährt anhand ausgewählter Rezepte einen intimen Einblick in die Feste, Rituale, Vorschriften und Geschichten ihres Glaubens. Mit stilvollen, einladenden Bildern, fundiertem Hintergrundwissen und köstlichen Rezepten aus erster Hand enthüllt das interreligiöse Kochbuch, warum manche Speisen gesegnet, geopfert oder rituell verspeist werden, während andere als unrein und streng verboten gelten. Im Spannungsfeld zwischen den verbindenden und trennenden Elementen des Essens wird der Leser auf eine kulinarische Reise durch die multireligiöse Schweiz entführt und erfährt, was, wann und wie Religion hierzulande is(s)t. Initiatorin des interreligiösen Kochbuches ist die Israelitische Cultusgemeinde Zürich (ICZ) anlässlich ihres 150-jährigen Jubiläums. Umgesetzt wird das Projekt von einem zehnköpfigen Autoren und Fotografenteam aus Vertretern der fünf Weltreligionen unter der Leitung von Noam Hertig

Anbieter: buecher.de
Stand: 19.09.2019
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Vis-à-Vis Reiseführer Bali & Lombok
22,99 € *
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Traumhafte Strände, eindrucksvolle Tempel und eine ausgeprägte Dorflandschaft: Reisende kommen auf Bali & Lombok zweifellos auf ihre Kosten. Die indonesischen Inseln zeichnen sich durch ihre hinduistischen und muslimischen Einflüsse aus und beeindrucken mit weitläufigen, vulkanischen Hügellandschaften und endlosen Stränden. Sie finden im Vis-à-Vis Bali & Lombok für jedes Vorhaben alle Informationen, die Sie benötigen: -Umfangreiche Porträts stellen die beeindruckende Natur und Kultur Bali & Lomboks vor: von Sasak-Tänzen über Masken- & Puppentheater bis zu Festivals & Märkten. Im Kapitel ´´Zu Gast auf Bali und Lombok´´ gibt es umfangreiche Tipps zu Restaurants, Shopping, Aktivurlaub und Unterhaltung. Besuchen Sie z.B. eine traditionelle Tanzveranstaltung in Puri Saren oder surfen Sie am Strand von Legian. -3D-Aufrisszeichungen von der balinesischen Tempelarchitektur oder von der historischen Stätte Taman Gili sowie über 650 hochwertige Farbfotografien von den Reisterrassen in Jatiluwik auf Bali oder von den Drachenfiguren auf dem Gelände des Bali Museum bieten spannende Einblicke in Land, Leute und die wichtigsten Sehenswürdigkeiten. -Detaillierte Übersichtskarten und Stadtpläne erleichtern Ihnen die Orientierung vor Ort. -Besondere Tipps und Hintergründe zu Tauch- oder Surfaktivitäten sowie Elefanten-Safaris bieten eine ideale Inspiration für Ihre Reiseplanung. -Mit dem einzigartigen Mini-Kochbuch zum Herausnehmen mit typischen Gerichten wie Opor ayam oder Pisang goreng entdecken Sie die kulinarische Seite von Bali & Lombok. Entdecken Sie mit dem Vis-à-Vis Bali & Lombok die landschaftliche Vielfalt der indonesischen Inselwelt.

Anbieter: buecher.de
Stand: 19.09.2019
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